Quelles impuretés contiennent les huiles végétales brutes et comment les éliminer?

1.Impuretés en suspension:

les impuretés colloïdales affectent non seulement la stabilité de l'huile, mais aussi l'effet du raffinage et de la transformation en profondeur.

dans le processus de désacidification et de raffinage, l'huile favorise l'émulsification, augmente la difficulté de fonctionnement et la consommation de raffinage.De plus, il réduit la qualité des pieds de savon.

pendant le processus de décoloration, il augmente la consommation d'argile twhit et réduit l'effet de décoloration.

solution: le processus d'élimination des impuretés colloïdales de l'huile végétale brute est appelé dégazage.

2.Impuretés solubles dans l'huile:

la graisse végétale contient toujours une certaine quantité d'acides gras libres, dont la teneur dépend de la qualité de l'huile végétale brute.L'immaturité des graines et la forte nocivité des graines sont à l'origine des valeurs élevées d'acidité dans les huiles végétales brutes, en particulier dans des conditions d'humidité élevée.Ceci est très défavorable à la conservation de l'huile et augmente la teneur en acide libre.

solution: la principale méthode de désacidification est le processus de désacidification et de raffinage.

3.Pigment

les composants pigmentaires de l'huile végétale sont complexes, y compris la chlorophylle, le carotène, les pigments flavonoïdes, les anthocyanidines et certains produits de décomposition du sucre et des protéines.

solution: la décoloration est un moyen d'éliminer la couleur de l'huile comestible brute.

4.Humidité et autres impuretés:

toutes les huiles végétales ont leurs propres saveurs et saveurs uniques.Après décapage et décoloration, il y a des traces d'aldéhydes, de cétones, d'hydrocarbures, d'acides gras de faible poids moléculaire, d'oxydes de glycérides, d'argile et de solvants résiduels, d'odeurs, etc.

solution: le processus d'élimination de ces odeurs est appelé désodorisation.Impuretés de cire:

certaines huiles végétales brutes contiennent de la cire.Comme l'huile de tournesol, l'huile de germe de maïs, l'huile de son de riz et l'huile de coton.Ces procédés de raffinage nécessitent l'ajout d'une autre étape: le déparaffinage.

solution: le déparaffinage est le processus d'élimination de la cire de certaines huiles brutes.

• techniques d'élimination des impuretés dans les huiles brutes:

nos raffineurs d'huiles brutes comestibles sont conçus sur la base des solutions techniques décrites ci-dessus.Le processus de raffinage de l'huile comestible est le suivant:

dégazage-désacidification-déchloration-désodorisation-déparaffinage (les étapes de déparaffinage ne s'appliquent qu'à l'huile de tournesol, de coton, de germe de maïs et de son de riz)